西点烘焙培训初级开店创业课程

苏州喜达屋餐饮管理有限公司针对想投资西点烘焙开店创业的学员专门首家家开设“西点烘焙培训初级开店创业课程”，实战操作20个品种，零基础学习市场上最受顾客欢迎的、最热门畅销的西点烘焙食品，教学内容包括：西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍，裱花蛋糕制作工艺，蛋糕胚子制作，面包面团发酵、面包生产工艺，经营管理与服务，成本控制与核算，店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。我校常年招生随到随学，小班上课包教包会，包推荐工作，提供开店创业指导。学费6000元 实习材料费980元 学期1个半月

蛋糕表面抹奶油:

圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、

奶油裱花：

奶油调色 、2D玫瑰裱花、巧克力淋面、3D玫瑰花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、叶子裱花。

蛋糕胚子制作：

戚风蛋糕胚子：奶香戚风蛋糕胚子  海绵蛋糕胚子：黄金蛋糕

成品组合蛋糕：

品味四季水果鲜奶蛋糕、2D玫瑰水果鲜奶蛋糕、皇冠淋面蛋糕、天使蛋糕、鲜花彩绘蛋糕、生日面拉丝蛋糕、叮当猫蛋糕、果饰品杏仁蛋糕

面包品种：

早餐面包、豆沙面包、花式豆沙面包、汉堡包、辫子面包、咸味吐司面包、甜味土司面包、红豆吐司面包

甜品品种：

蛋黄酥、牛奶泡芙、奶香曲奇饼干、蔓越莓曲奇